性狀:有苦味。易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑,不溶于水。
用途:甘油三丁酸酯用作測定酯酶和脂肪酶的底物。
熔點:287-288°C
沸點:129-131°C
特定比重:1.04
折光率:1.434-1.437
可溶性:不溶于水,易溶于醇、醚、氯仿。