1.基本信息?
2.性質
3.用途
4.生產制備
5.安全信息
6.訂購價格
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抗壞血酸鈉|134-03-2 基本信息：
中文名稱：抗壞血酸鈉
中文同義詞：L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉;維生素 C 鈉;抗壞血酸鈉;L-抗壞血酸鈉;維生素C鈉;維生素C鈉鹽;抗壞血酸鈉鹽;維他命C鈉
英文名稱：Sodium ascorbate
英文同義詞：ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID SODIUM SALT;L-ASCORBIC ACID NA-SALT;MONOSODIUM L-ASCORBATE;SODIUM L(+)-ASCORBATE;SODIUM L-ASCORBATE;SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE
CAS號：134-03-2
分子式：C6H7NaO6
分子量：198.11
EINECS號：205-126-1
相關類別：Food and Feed Additive;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Vitamins and derivatives;食品添加劑;維生素類;營養強化劑;原料藥;營養學研究;標準品;維生素;抗氧化劑類
Mol文件：134-03-2.mol

抗壞血酸鈉|134-03-2 性質：
性狀：白色細微結晶。
熔點：219-221℃
沸點：552.7℃ at 760 mmHg
閃點：238.2℃
蒸氣壓：1.62E-14mmHg at 25℃
Inchi：InChI=1/C6H8O6.Na/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1/p-1/t2-,5?;/m0./s1
溶解性：易溶于水。其水溶液pH>6時不穩定，很快被空氣氧化，可加入抗壞血酸溶液作緩沖以降低pH，提高穩定性。
儲運條件：密封避光保存。

抗壞血酸鈉|134-03-2 用途：
作食品營養強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。

抗壞血酸鈉|134-03-2 生產制備：
在抗壞血酸的溶液中先后加入碳酸氫鈉、異丙醇，經反應即得，也可由抗壞血酸與碳酸鈉加熱反應，過濾而得。

抗壞血酸鈉|134-03-2 安全信息：
RTECS號：CI7671000
風險術語：
R68 可能有不可挽回的作用的危險。
安全術語：
S24/25 防止皮膚和眼睛接觸。

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